Valerio Visintin
Osti sull’orlo di una crisi di nervi, il gusto inquieto
Un pamphlet che racconta il mondo della ristorazione dietro le quinte, tra vizi e virtù, tic e manie, retroscena e incidenti, gag, cattive abitudini e contraddizioni. Lo ha scritto Valerio Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera, che vi svelerà che...