melanzana
La melanzana, tutto il gusto in 30 ricette
Se in passato veniva considerata addirittura velenosa (fino al punto di portare alla follia), da secoli ormai è un ingrediente-principe della cucina mediterranea, indispensabile per la creazione di piatti ricchi e saporiti... è la melanzana, di cui Valeria Arnaldi declina tutte le virtù in questa simpatica monografia