Maurilio Garola
Panna cotta al tartufo, il gelato che viene dalle Langhe
Il prodotto simbolo del territorio piemontese dichiarato "Patrimonio dell’Unesco" è l’ingrediente speciale del gelato ideato dallo chef Maurilio Garola e proposto dal ristorante La Ciau del Tornavento di Treiso (CN), il cui nome completo è "Gelato di panna cotta con petali di tartufo bianco". Ecco a voi la ricetta