Mangia come parli
Mangia come parli, le nuove parole del cibo
Un libro, edito da Slow Food, che affronta il vocabolario del cibo in senso lato: non solo il lessico del gusto, ma anche e soprattutto quello del consumo responsabile, dell'etica agroalimentare, della sicurezza, dello stile di vita e della comunicazione. Con un approccio innovativo e a tutto tondo
Fa’ la cosa giusta, una fiera a filiera corta e kilometri zero
Nona edizione a fieramilanocity per la kermesse nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, appena conclusa tra vetrine del biologico, degustazioni dal mondo, workshop e laboratori di cucina