Maggioli
Professione pizzaiolo: 200 pagine e CD-Rom per voi
Il fast-food? Il finger-food? Lo street-food? Poche storie, a tutte queste domande, la risposta giusta è una sola: pizza! Aprire una pizzeria al taglio è oggi indubbiamente un buon business, ma come fare per dare inizio all'attività? Ecco a voi un libro che potrebbe esservi prezioso