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Ecocentrica: come natura crea, Tessa conserva

Tessa è ovviamente la "verdissima" Gelisio, che ha raccolto in questo interessante libro edito da Giunti tutti i suoi consigli per un consumo più resp...

Atlante sensoriale dei prodotti, l’enciclopedia del gusto

Non un libro di cucina, piuttosto una vera e propria bussola per orientarsi professionalmente - e a tutto campo - nel variegato e affascinante mondo degli aromi...

Buon formaggio? Eccolo qua, by Cheese 2013

Volete un indirizzo sicuro dove trovare i migliori formaggi d'Italia? Cheese non ve ne dà uno, ma addirittura 627 in tutte le regioni della penisola... Una gran...

Patisserie, 210 ricette per diventare maitre patissier

"Il piacere procurato da un dolce eccellente è eterno", parola di Christophe Felder, talento francese del mondo del dessert, che vi svelerà tutti i su...

Pizza gourmet ad Aquapetra: un menù made in Sannio

Sarà al 100% a base di prodotti locali (tartufo estivo, selezione di carni, ortaggi e birra artigianale sannita) lo speciale menù tutta-pizza della Locanda del ...

Ciak, si degusta: grandi formaggi, vini e birre in video

Si avvicina la data del debutto (20 settembre) di Cheese 2013, la kermesse cuneese tutta dedicata alle “forme del latte”, e per l’occasione i tre canali video...

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