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L’imperfetta meraviglia: la vita è come un gelato
La vita è come una scatola di cioccolatini, diceva Forrest Gump. Ma per Andrea De Carlo assomiglia più a un cono gelato, per il suo equilibrio instabile, la sua evanescenza che lo porta fatalmente a liquefarsi, a non durare. Una metafora delle nostre emozioni e paure, in un romanzo che non vi lascerà indifferenti
L’interpretazione dei sughi, l’essenza del gusto
Nulla più di un sugo ha il potere di trasformare un piatto e diventarne l'essenza, dice Allan Bay e - per convincere gli scettici - è pronto a dimostrarlo più di 400 volte... Quante sono le ricette ospitate in questo libro, che unisce in sé cucina regionale e internazionale, avanguardia e tradizione
Taste of Excellence, verso la food innovation e oltre
Quattro giorni di food show a tutto tondo, tra eventi didattici ed entertainment gastronomico: è la grande kermesse del Taste of Excellence, di scena per la quarta edizione (25-28 novembre) a Roma presso il Set Spazio Eventi Tirso
Il numero 27 di Mr Food è disponibile on line
Con questo nuovo fascicolo vi portiamo alla scoperta di uno dei più bei giardini all'italiana, poco distante dalla capitale. E anche a Parigi, per ritrovare un'atmosfera d'antan, in un luogo di grande stile. A Bologna infine, per una originale mostra con illustrazioni di ricette ispirate al Futurismo. Leggere per credere!
In arrivo a Milano Golosaria 2016, save the date!
Oltre 300 espositori, 10 cucine di strada, 90 eventi tra talk, show cooking, wine tasting, master e lab: Golosaria torna negli spazi del MiCo Milano Congressi sabato 5 (ore 14.30-22), domenica 6 (10-20) e lunedì 7 novembre (10-17)
L’Italia dei giardini, la nuova Guida del Touring Club
La nostra penisola è il Paese dei giardini: una tradizione che nasce nel Medioevo ed è giunta fino a noi in una straordinaria gamma di proposte che costituiscono un importante parte del nostro patrimonio culturale e turistico. La nuova Guida TCI vi racconta i principali siti (oltre 300, divisi nelle varie regioni)
Enogastronomia … e non solo alla Landriana
Non perdete l'occasione di visitare i Giardini della Landriana nel weekend del 15 e 16 ottobre: è previsto un evento intitolato all'Enogastronomia… e non solo!
Riso saltato e wonton, protagonisti per una sera!
Un'altra degustazione a tema organizzata da Cooking Show e Cina In Cucina. Il prossimo 7 Ottobre sarà la volta del riso saltato e dei wonton fritti, preparati rigorosamente a mano e con ingredienti di prìma scelta...
Nuovo look per 20e20!
L'Osteria Enoteca 20e20 di Roma si presenta rinnovata dopo la pausa estiva e vi aspetta a pranzo, a cena o per un semplice (ma gustoso) aperitivo. E se siete curiosi di vedere in anteprima il nuovo look del locale non avere che da seguire il link che qui vi proponiamo per un tour virtuale...
Il numero 26 di Mr Food è disponibile online
Siamo andati in Svizzera, sulle rive del lago Lemano tra Losanna e Vevey. Abbiamo passeggiato tra i vigneti secolari che sono patrimonio dell'umanità, visitato la casa di Charlie Chaplin, scoperto i nuovi quartieri di Losanna e un museo che racconta il cibo a 360° e...
The Sushi Game, la cucina giapponese in salsa pop
Meraviglie, stranezze e orrori della tavola del Sol Levante in una coloratissima guida in stile videogame anni Ottanta, che vi svelerà un nuovo mondo, tra sushi, maki e altre ricette (30 in tutto), ideali per serate a tema e sfide culinarie tra amici
Ravioli Night, la Cina è vicina!
Non solo carbonara: dagli amici di Cina in Cucina, il portale di riferimento della cucina cinese in Italia, e di Cooking Show, la prima scuola specializzata in cucina asiatica, ecco un evento imperdibile