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I legumi del Lazio, un’autentica eccellenza
Buoni, nutrienti, ricchi e versatili - si prestano a un'infinità di ricette, da quelle tradizionali a quelle più creative - i legumi stanno ritrovando interesse presso il pubblico, che certamente apprezzerà questo volume curato da Marco Panella e realizzato con il sostegno dell’Arsial
Nonno Saro, le ricette dei tempi che furono
C'è tutto il fascino della Sicilia del primo Novecento in questo volume edto da Iacobelli e scritto da Laura Ciancio Zacco, il senso della Storia vissuta attraverso gli occhi di suo nonno Rosario, detto Saro. La vita, la famiglia, il rituale della tavola: e i dolci tradizionali siciliani, con tutti i loro aromi e colori...
Regine & Re di Cuochi, i grandi chef vi invitano in cucina
Una grande mostra nel sontuoso edificio di Stupinigi (TO) per conoscere da vicino - attraverso le voci dei migliori cuochi italiani, ma anche attraverso menù, oggetti di cucina, foto, documentari... - l'affascinante universo della ristorazione di eccellenza
Eataly Wine Festival 2016, appuntamento a Roma
Eataly Ostiense, in collaborazione con Doctor Wine, dà il via a una tre giorni interamente dedicata al vino, in tutti i suoi aspetti e sfumature (29 aprile-1 maggio). Tanti e notevoli i produttori in cartellone, ma anche proposte gastronomiche d'autore, musica dal vivo, seminari e approfondimenti
Olio di palma? Sì, no, forse…
Si fa un gran parlare dell’olio di palma e spesso a sproposito, con un approccio più ideologico che scientifico. Qual è, dunque, la verità? In questo saggio, scritto dalla giornalista Mariangela Molinari e pubblicato da Terre di Mezzo, troverete tutte le informazioni per essere consumatori informati e consapevoli
Babel Food, contro il cibo kultura
Così recita il sottotitolo del libro di Franco La Cecla, antropologo giramondo con il pallino della tavola. Sì, proprio così: kultura con la kappa. Il motivo è che viviamo ormai in una Babele gastronomica, dove si è perso il senso reale (e il godimento) del cibo per dare lustro a tutti altri fattori, più trendy e aleatori
Mr Food diventa un fumetto!
E così dopo il sito, la rivista, i DVD, le Guide, le iniziative a tema come i Campionati del Mondo di Carbonara, Mr Food approda anche al mondo dei comics, con un volume inedito di 100 pagine dal titolo "Le avventure di Mr Food & Mrs Wine", sarà presentato in anteprima a Romics (Roma, 7-10 aprile)
Renato Marcialis: Caravaggio in cucina
Il noto artista di food photography celebra i 60 anni con una mostra speciale, ispirata al Maestro della pittura, e un luogo altrettanto speciale: lo Studio Marcialis a Milano. Studio che apre le sue porte per tre giorni (20-22 maggio), esponendo 60 opere all’interno dei luoghi in cui il progetto ha preso vita
Keep calm and… Be Nordic
Dal 18 al 20 marzo all'UniCredit Pavilion di Milano terza edizione della kermesse nordica che vi farà vivere le emozioni di Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia), tra moda, architettura, gastronomia, turismo e design. Con una particolare attenzione per i più piccoli e un importante tema comune, quello della sostenibilità
Mr Food 24 è disponibile online!
Dalla Toscana all'Olanda passando per Milano. Un numero ricco di notizie e approfondimenti come la produzione del Pecorino Toscano DOP in dieci mosse o le mostre da annotare in agenda, l'indirizzo giusto dove dormire e i consigli sui libri più interessanti del momento
Food Innovation, ci vediamo a Seeds&Chips
Appuntamento a Milano dall'11 al 14 maggio prossimi per l'edizione 2016 del più importante evento internazionale dedicato alla Food Innovation, che vede quest'anno il Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) in veste di Advisor scientifico ufficiale
Vino e Arte, tra degustazioni e visite guidate
In occasione dell’arrivo della primavera, un’occasione unica per conoscere da vicino i produttori, degustare ed apprezzare vini di qualità all’interno di una magnifica cornice artistica e culturale come la Pinacoteca del Tesoriere di Roma