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I trucchi del birraio: creare in casa una birra perfetta
Trucchi, segreti, consigli: un vero mastro birraio al vostro servizio per imparare, divertendosi, un'arte antichissima come quella dell'homebrewing. Un piccolo/grande manuale scritto da Mariangela Molinari - con la consulenza di Leonardo Di Vincenzo - per Terre di Mezzo
Fa’ la cosa giusta!, il consumo critico e sostenibile
Fa' la cosa giusta!, ovvero "mangia come parli": torna a Milano - dal 28 al 30 marzo 2014, a Fiera Milano City, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, tra mostre, lezioni di cucina, laboratori e incontri
Quando in cucina c’è solo lui
Un manuale di sopravvivenza culinaria utile a tutti gli uomini che vogliano dare buona prova di sé in cucina.
Itinerari del gusto, nel paese di Don Camillo e Peppone
Un festival di corti in una terra ricca di tradizioni gastronomiche: questo è "Mondo piccolo cinematografico" di Brescello (RE), il paese di Don Camillo e Peppone. E là dove cinema e gusto vanno a braccetto, da 12 anni Progetto Cinema propone la sua rassegna internazionale, in varie sezioni competitive
Cult più brunch al Majestic: Hollywood sbarca a Bologna
Il fascino del grande cinema d'epoca si sposa al gusto del palato in un ricco brunch a tema: è quello che avviene nel centro di Bologna, in uno degli alberghi storici italiani, il Grande Hotel Majestic (già Baglioni), frequentato in passato da star come Clark Gable, William Holden, Ava Gardner, Frank Sinatra
Street Food Heroes, un viaggio tra chioschi e bancarelle
Tre gourmet on the road che hanno percorso in lungo e in largo la penisola alla scoperta dei migliori cuochi di strada italiani. Un viaggio che diventa un format tv e oggi un interessante guida, scritta da Mauro Rosati, che - in 240 pagine ricche di recensioni e fotografie - raccoglie il meglio di questo nuovo fenomeno gastronomico e di costume
Jiro e l’arte del sushi: tutti i segreti di un grande chef
Jiro Ono è il più importante sushi-maker del Giappone e, nonostante i suoi 85 anni, ancora lavora con infinita dedizione nel suo ristorante di Tokyo. In questo documentario potrete scoprire tutti i segreti della sua arte, perché "il sushi è il cibo più creativo dal punto di vista dell'immagine. E lo chef di sushi è l'intrattenitore supremo"
L’importanza del riccio: quando il mare incontra la terra
Un grande chef tra mare e terra: 160 pagine di biografia, dove troverete veramente di tutto su una cucina che ha fatto del "rassicurante gusto della semplicità" il suo credo. Parola di Giulio Terrinoni, chef stellato dell' Hostaria Acquolina di Roma, e del suo primo (e forse non ultimo...) libro
Il cibo immaginario, c’era una volta in tavola
Vent’anni di vita e costumi italiani attraverso stili e linguaggi della pubblicità del cibo e dei riti del mangiare: questo il percorso della mostra allestita - fino al 6 gennaio 2014 - presso il Palazzo delle Esposizioni di Roma, che ci riporta all'Italia degli anni tra il 1950 e il 1970
Lunchbox, dall’India con amore (e con ricetta)
Viene da Mumbai il film rivelazione dell'anno, un'opera prima che ci svela - in modo molto aggraziato e coinvolgente - alcune caratteristiche usanze alimentari indiane. Da vedere al cinema, per poi magari finire la serata in un buon ristorante di cucina maharashtra!
Italian Farmers, alla conquista di Londra
Inaugurata la prima bottega del made in Italy, con ricca selezione dei prodotti agroalimentari di Campagna Amica. Si trova a Stroud Green Road, nei pressi dell'Emirates Stadium, in un quartiere tipicamente multietnico (con notevole presenza italiana) con ristoranti e curiosità gastronomiche da tutto il mondo
Street food all’italiana, delizie di strada da nord a sud
C'era una volta il cibo di strada e c'è ancora: le prime botteghe sembrano risalire addirittura al Quattrocento (per non parlare dell'antica Roma) e ancora oggi sfornano delizie per tutti i gusti e tutte le tasche. Da scoprire in questo bel libro edito da Giunti