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Chef, in cucina alla ricerca della felicità
Un'appetitosa commedia a sfondo culinario, dove la passione per la cucina è metafora della gioia di vivere. Diretto e interpretato da Jon Favreau - nei panni di un corpulento chef, disoccupato e alla ricerca di se stesso - il film esce nelle sale il 30 luglio ad opera di Warner Bros. E se non farà scattare in voi l'istinto di mettervi ai fornelli, certamente non lascerà indifferente il vostro stom...
Gente che va, gente che viene
Ovvero ristoranti che, almeno per il momento , chiudono come è il caso di Ottimo di piazza Cola di Rienzo, e altri che aprono, come la Taverna dei contrari, nata da una costola del tre volte carbonaro Papagiò. Un aggiornamento in tempo reale della nostra Guida, che ne conferma il ruolo di riferimento nel panorama della ristorazione romana
Carbonara Club, ecco la nuova Guida 2014/2015
Torna la Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club, edizione 2014/2015, la terza della sua storia: 162 pagine stampate su carta patinata e le fotografie (500, tutte a colori) dei ristoranti recensiti e soprattutto quelle dei piatti, per un’informazione davvero completa anche visivamente.
Il video dei Mondiali di Carbonara 2014: da non perdere!
Sabato 10 maggio 2014: presso Eataly Roma va in scena la seconda edizione dei Campionati del Mondo di Carbonara, organizzati dal Carbonara Club. Dopo le prime foto, è stato pubblicato sul sito del Club anche il video dell'evento, che vi consigliamo di vedere quanto prima.
Wine marketing, il mercato in un bicchiere
Dalla casa editrice LSWR un'interessante guida per capire il complesso mondo che ruota intorno al mercato del vino, dalle etichette ai social network, senza dimenticare il turismo enogastronomico, oggi molto in auge. Lo ha scritto Slawka G. Scarso, docente di marketing del vino presso la LUISS
This Is Food, la food culture metropolitana a Roma
Alle Officine Farneto il 24 e 25 maggio torna in campo il progetto dedicato alle idee più innovative alle start up più interessanti del panorama gastronomico della capitale, in un mix di inedite fusioni tra food e design, musica e cultura, dal brunch allo spuntino di mezzanotte
Mondiali di Carbonara 2014, vinca il migliore!
Il grande evento va in scena sabato 10 maggio presso Eataly Roma: stiamo parlando della seconda edizione dei Campionati del Mondo di Carbonara, appuntamento clou per tutti gli aspiranti cuochi, che saranno chiamati a esprimere la loro arte in due diverse categorie: carbonara classica e carbonara creativa. E vinca il migliore!
Passione Maremma, un territorio tutto da scoprire
Tre giorni di relax e gusto nella Maremma toscana con i suoi prodotti e i suoi produttori, per una full immersione nella cultura - non solo enogastronomica - del territorio, alla scoperta di uno stile di vita dall'identità forte e vera
È uscito il nuovo Mr. Food!
Mr. Food 16, in versione sfogliabile, è disponibile per tutti gli appassionati: basta cliccare qui a fianco e troverete le ultime notizie per tutti i veri gourmet: le nuove recensioni dei ristoranti, i viaggi gastronomici (in particolare in Salento, cui è dedicata l'immagine in apertura), le ricette, gli eventi in arrivo - come i nuovi Campionati del mondo di Carbonara - e molto altro ancora!
Mangia come parli, le nuove parole del cibo
Un libro, edito da Slow Food, che affronta il vocabolario del cibo in senso lato: non solo il lessico del gusto, ma anche e soprattutto quello del consumo responsabile, dell'etica agroalimentare, della sicurezza, dello stile di vita e della comunicazione. Con un approccio innovativo e a tutto tondo
Il re della schiscetta, mangiare buono e sano in ufficio
Un pranzo in ufficio economico e sfizioso? Ecco a voi 66 ricette per ogni gusto e ogni occasione di vita quotidiana aziendale, scritte da un giovane chef di talento e un project manager di eventi. Si preparano, si mettono nella "schiscetta", si portano sul posto di lavoro e poi, ovviamente, si degustano...
A Ischia, il castello delle meraviglie
Un ex convento di clausura che si innalza 70 metri sopra il livello del mare, immerso tra gli affascinanti resti del Castello Aragonese: in poche parole, l’Albergo Il Monastero ad Ischia. Benvenuti in paradiso!