Antonio Pisaniello è uno chef che non rinnega origini, tradizioni e cultura gastronomica della terra che l’ha generato e cresciuto.
Il suo ristorante La locanda di Bu non è che il filo conduttore tra il passato ed il futuro, a partire da quel Bu finale che è l’abbreviazione di Umberto, il nome di suo figlio.
Questo ristorante è un vero e proprio scrigno di sapori e si trova a Nusco, in provincia di Avellino, nel pieno centro dell’Irpinia.
La locanda di Bu è un posto da scegliere quando si ha voglia di vivere un’esperienza gastronomica unica nel suo genere, all’insegna del relax, della tranquillità e ovviamente del gusto.
Il territorio è presente nella carta delle vivande, come pure in quella dei vini, magistralmente curata da Jenny, mamma di Bu e moglie di Antonio.
La locanda di Bu, vicolo dello Spagnuolo 1, 83051 Nusco (AV) – tel. 0827.64619