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Vino e barbecue: come abbinarli? I consigli degli esperti

Un libro appena uscito, edito da LSWR, affronta l'abbinamento cibo/vino e suggerisce quale vino accostare alle pietanze cotte al barbecue

Les Ambassadeurs, ricomincio da due

L’exploit di Les Ambassadeurs di Christophe Cussac, ristorante di recente apertura, è quello di aver conquistato due stelle Michelin a nove mesi dall’inaugurazi...

Carciofo alla giudia, una ricetta sorprendente

Lo chef Giuseppe Bruno prepara ricette originali, ecco il carciofo alla giudia su crema di carciofi, tagliatella di calamaro e maionese alla menta

Esperienze di Vitae, il meglio del centro Italia a Pesaro

Domenica 17 marzo a Pesaro il primo evento che riunisce sei delegazioni regionali delle Associazioni Italiane Sommelier, nel nome del vino di qualità

La Storia in tavola: in mostra oltre 400 menu rari e inediti 


Appuntamento dal 5 al 7 aprile alla Biblioteca e Museo della Cucina “Garum” di Roma per la più importante mostra al mondo di carte gastronomiche La storia dell&...

Elogio del mangiare con le mani – recensione libro

Esce con Il Saggiatore un nuovo libro firmato dallo scrittore, giornalista e critico enogastronomico Allan Bay. Un volume che tratta un originale argomento  Chi...

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